^{_{【簡(jiǎn)介】}}

^{_{甲醛為無(wú)色透明氣體或液體，有刺激性的氣味，其40％水溶液稱為“福爾馬林”。在消毒、熏蒸和防腐過程中常用。低濃度甲醛浸泡水發(fā)產(chǎn)品，使食品含水量明顯增加并且長(zhǎng)期不腐*變質(zhì)。食用甲醛處理過的食品對(duì)人體有很大的危害，長(zhǎng)期食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食 欲 減退、視力下降等癥狀。}}

^{_{【檢測(cè)原理】}}

^{_{根據(jù)GB/T 16129-1995，食品中非法添加的甲醛經(jīng)過提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。}}

^{_{【檢測(cè)對(duì)象】}}

^{_{水發(fā)食品、酒類飲料、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果、紡織品、居室裝飾材料等}}

^{_{【技術(shù)指標(biāo)】}}

^{_{檢測(cè)下限：1mg/kg}}

^{_{線性范圍：1-500mg/kg}}

^{_{【操作步驟】}}

^{_{1．選擇檢測(cè)模式：常規(guī)測(cè)試}}

^{_{2．樣品前處理}}

^{_{① 稱取1g（1ml）絞碎樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度；}}

^{_{② 超聲提取5分鐘，過濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過濾）}}

^{_{3．對(duì)照樣品測(cè)試}}

^{_{① 取2.5mL樣品液，加入1.5ml純凈水；}}

^{_{② 搖勻后，移取2.5ml于比色皿中；}}

^{_{③ 將比色皿放入通道中，按“對(duì)照測(cè)量”}}

^{_{4．樣品測(cè)試}}

^{_{① 取2.5mL樣品液；}}

^{_{② 加0.5mL甲醛檢測(cè)液A；}}

 ^{_{③ 加0.5mL甲醛檢測(cè)液B；}}

^{_{④ 輕輕顛倒混勻三次，室溫下放置10分鐘；}}

^{_{⑤ 加0.5mL甲醛檢測(cè)液C；}}

^{_{⑥ 充分振搖，室溫（25±5℃）下放置5分鐘；}}

^{_{⑦ 移取2.5ml于比色皿中；}}

^{_{⑧ 將比色皿放入通道中，按“樣品測(cè)量”}}

^_選做：

^{_{（1）低含量測(cè)試}}

^{_{① 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果小于10mg/kg，可進(jìn)入“低含量測(cè)試”檢測(cè)模式，以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。}}

^{_{② 操作步驟中“2.①”改為“稱取5g（5ml）絞碎樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度”，其余步驟不變。}}

^{_{（2）高含量測(cè)試}}

^{_{① 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于100mg/kg，可進(jìn)入“高含量測(cè)試”檢測(cè)模式，以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。}}

^{_{② 操作步驟中“2.①”改為“稱取0.5g（0.5ml）絞碎樣品于三角瓶中，加純凈水50ml刻度”，其余步驟不變。}}

【注意事項(xiàng)】

^{_{① 轉(zhuǎn)移至比色皿中后，比色皿壁上會(huì)有氣泡出現(xiàn)，應(yīng)用槍頭撥動(dòng)除去。}}

^{_{② 上述室溫為25±5℃，若實(shí)際室溫偏離則可通過水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整，以達(dá)到**驗(yàn)效果。}}

^{_{③ 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。}}

^{_{④ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存。}}

^{_{以上是食品甲醛含量檢測(cè)儀器操作步驟，如果您想了解有關(guān)于食品甲醛含量檢測(cè)儀器技術(shù)參數(shù)以及其他問題，請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司}}