操作農(nóng)藥殘留速測儀時需要注意什么？

　　操作農(nóng)藥殘留速測儀時需要注意什么？
　　近年來，關(guān)于蔬菜瓜果農(nóng)殘留含量超標(biāo)的報(bào)道也不少見。為此，多地農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)開始提供果蔬免費(fèi)農(nóng)殘檢測服務(wù)。農(nóng)藥殘留速測儀可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
　　為了保證檢測結(jié)果的穩(wěn)定性，市場工作人員在操作農(nóng)藥殘留速測儀的時候應(yīng)注意以下幾項(xiàng)：
　　1.農(nóng)藥殘留速測儀應(yīng)放在平整穩(wěn)固的試驗(yàn)臺上，不得有強(qiáng)光照射，能夠保證通風(fēng)和散熱。開機(jī)前要檢查比色池內(nèi)是否有比色皿，確保無誤后可打開儀器背面的開關(guān)。儀器檢測*后可進(jìn)行檢測操作，放入比色皿時注意透光面的方向和光源光線的方向一致。
　　2.當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應(yīng)的時間應(yīng)相對延長，延長時間的確定，應(yīng)以膽堿酯酶空白對照測試3min的吸光度變化ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意樣品放置時間應(yīng)與空白對照溶液放置時間一致才有可比性，膽堿酯酶空白對照溶液3min的吸光度變化ΔA0<0.3的原因，一是酶的活性不夠，二是溫度太低。
　　3.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。