黃曲霉毒素檢測(cè)儀簡(jiǎn)述黃曲霉毒素的危害

 　　黃曲霉毒素檢測(cè)儀簡(jiǎn)述黃曲霉毒素的危害
　　黃曲霉毒素是一類真菌(黃曲霉和寄生曲霉)的有毒的代謝產(chǎn)物，具有很強(qiáng)的致癌性，它們主要存在于藥材、谷物、堅(jiān)果、棉籽以及動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氰化物、砷化物和有機(jī)農(nóng)藥的毒性，且以B1毒性大。當(dāng)人攝入量大時(shí)，會(huì)發(fā)生急性中毒，急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生。當(dāng)微量持續(xù)攝入時(shí)，會(huì)造成慢性中毒，生長(zhǎng)障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。
　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在關(guān)于規(guī)范中藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為的通知(國(guó)食藥監(jiān)安[2012]187號(hào)）中，要求加強(qiáng)對(duì)重金屬及有害元素、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等安全性指標(biāo)的檢測(cè)和控制，切實(shí)保證中藥材質(zhì)量和安全，另要求企業(yè)具備與生產(chǎn)品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和能力，嚴(yán)把質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)?！秶?guó)家藥品安全“十二五”規(guī)劃》，規(guī)劃中明確提出“開展藥品快速檢驗(yàn)技術(shù)研究，搭建檢驗(yàn)技術(shù)共享平臺(tái)”、“加快推進(jìn)藥品快速檢驗(yàn)技術(shù)在基層的應(yīng)用，配置快速檢驗(yàn)設(shè)備”、“加強(qiáng)縣級(jí)機(jī)構(gòu)快速檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)”的要求。
　　黃曲霉毒素超標(biāo)事件頻發(fā)
　　1、2017年8月10日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了2017年第4期藥品監(jiān)督抽驗(yàn)質(zhì)量公告。公告顯示，有6家藥企生產(chǎn)的7款飲片抽檢不合格，不合格項(xiàng)目包括含量測(cè)定、性狀、炮制、浸出物、黃曲霉毒素等。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，性狀、炮制不符合標(biāo)準(zhǔn)的飲片批次多，共有4批。
　　2、據(jù)歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息，2017年8月10日西班牙通過RASFF通報(bào)我國(guó)出口去殼花生不合格。不合格原因?yàn)?，黃曲霉毒素超標(biāo)。
　　一些藥品、食品中發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素超標(biāo)，有的問題出在原料上，還有的是在企業(yè)自檢過程中沒有發(fā)現(xiàn)，說明其生產(chǎn)和質(zhì)量控制存在明顯的缺陷。